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它全身都是宝,不仅营养好,还拥有鲜为人知的功效!

原标题:它全身都是宝,不仅营养好,还拥有鲜为人知的功效!

凯发国际丝瓜在古代通常是福禄的寓意,取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物,葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂,也是取谐音,思挂。

丝瓜,又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等,为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区,喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。

南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆净,而不损砚。”

宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”

据明代《本草纲目》记载:“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。

丝瓜全身都是宝

丝瓜不仅营养好

还拥有鲜为人知的功效!

赶快来看一看吧!

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丝瓜全身都是宝

丝瓜中含有丰富的营养,还含有苦味质、粘液质、木胶等,是不可多得的高纤维蔬菜。丝瓜还可供药用,有清凉利尿活血通经等功效,而且不同的部位有不同的功效,赶快来了解一下吧!

01

丝瓜肉

把丝瓜当菜吃,有解热毒、活血脉、通经络,还能祛痰活血,丝瓜炒菜吃,还可以治疗乳房胀痛、乳汁不下、暑热烦闷、口渴咽干,还能清痰利尿,是夏天不可多得的宝贝!

02

丝瓜藤

丝瓜治是传说中的“美容水”,用丝瓜泡水是一直以来都是美容行家中所推崇备至的。将生长的丝瓜藤割断,流出的叶汁用来搓脸或者涂抹皮肤,能够滋润肌肤,防止皱纹。也可以直接将丝瓜榨成汁,然后加入蜂蜜和甘油,效果极佳。

03

丝瓜络

把丝瓜络用火烧成后的灰就是丝瓜霜,研磨成末后每次取3-6克,用盐汤和黄酒冲服,可以对子宫出血或者血崩十分有效。

04

丝瓜子

将丝瓜子炒黑研成细末后送服,可以治疗月经不调。用水煎后加红糖服用丝瓜子,再喝些红酒,效果非常好。

用丝瓜子或者干丝瓜煮水喝,还可以治疗痛经。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,含有人参中所含的成分—皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。

01

美白抗衰老

丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。

日本《每日新闻》曾刊登过一篇专访文章,介绍80岁高龄的女作家平林英子面无皱纹、青春常驻的秘密:是她从来不用美容化妆品,只是每天早晨用纱布蘸丝瓜汁擦脸,几十年从不间断。

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。

02

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

03

健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

04

抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。

如何挑选丝瓜?

1.看丝瓜的形状,瓜体匀称,两头粗细差不多的最佳。

2.看丝瓜的表皮纹理,细小均匀代表嫩。

3.用手摸一摸,好丝瓜非常有弹性。

4.选择颜色嫩绿的,最好是带花的丝瓜,这样才代表新鲜哦。

四道丝瓜菜谱

丝瓜可以治百病,帮助我们美容驻颜,其本身也是一道美味的食材!

无论是简简单单的烧煮,还是经过十八般武艺的烹饪,丝瓜总有自己独特的风味,让人印象深刻!

作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?学着点,Mark下丝瓜的美味做法,时时品一品,生活更多滋味!

清炒丝瓜

食材:丝瓜、红椒、盐、鸡精、姜、蒜

做法:

1.将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2.红椒切小块。姜切丝,蒜切片。

3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香。

4.加丝瓜煸炒。

5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。

海米丝瓜豆腐汤

食材:丝瓜、嫩豆腐、海米、盐、鸡精、葱、姜、芝麻油

做法:

1.海米洗净用水泡好;丝瓜去皮洗净切条。

2.豆腐切块,姜切丝。

3.汤锅里烧水,待水起泡时放入姜丝和海米。

4.水烧开,海米可稍煮几分种。

5.放入豆腐块。

6.等水再次开后,放入丝瓜。

7.丝瓜煮熟后,放盐、鸡精、芝麻油、葱花。

丝瓜炒蛋

食材:丝瓜、鸡蛋、油、盐、蒜

做法:

1.丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。

2.平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。

3.稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4.把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。

5.下丝瓜。炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

食材:丝瓜、火锅粉丝、蒜、小米椒、生抽、耗油

做法:

1.将丝瓜洗净去皮。

2.在丝瓜上切蓑衣花刀,先从一侧如图斜切,底部不要切断。(为防止切断,可在丝瓜底下垫上一双筷子)

3.将丝瓜翻面,在另一面用同样的方法斜切。

4.将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。

5.将切好的丝瓜盘在粉丝上。

6.蒜切成蒜蓉,小米椒剁碎备用。

7.锅内放适量油,烧至五成热时调小火,放入蒜蓉爆出香味。

8.关火后加入小米椒,调入生抽、蚝油,加入少量清水拌匀。

9.将制作好的料汁淋在盘中。

10.锅内烧开水,放入丝瓜蒸10-15分钟即可。