招商热线:
您当前的位置:官网首页 > 新闻资讯 >
新闻资讯NEWS

新闻资讯

梅菜炒螺头,这么搭配味道突出 很好的下酒菜

原标题:梅菜炒螺头,这么搭配味道突出 很好的下酒菜

梅菜炒螺头

原料:海螺600克,甜梅菜50克。

调料:

料头(香葱段30克,红椒片、姜片、蒜片各5克)

盐、味精各5克,上汤100克,色拉油30克,姜汁酒15克。这么搭配

制作:

1、梅菜用清水浸泡回软,切成小段;炒锅烧热,放入梅菜,中火炒干水份,倒入上汤,小火烧至入味。

2、海螺砸开,取出海螺肉,清洗干净,放入沸水中,加入姜汁酒大火焯透,捞出控水。

3、锅内放入色拉油,烧至七成热时,放入料头爆香,然后放入梅菜、海螺肉大火翻匀,用盐、味精调味,出锅装盘即可。

此文仅一家之言,如果您对(餐饮)感兴趣,如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ,请微信关注订阅号【餐创大课堂】